Grattis Raw Life Educators

I onsdags var första dagen på andra tillfället på årets Raw Life Education! Vi steg in i vår raw food bubbla och massor med råvaror fanns i hela köket för att bli till galet goda rätter/desserter. 

Det var så otroligt spännande att få ta del av vad som hade hänt sedan vi sågs för cirka en månad sedan. 

Vårt praktiska moment resulterade i 17 olika desserter som vi lyckades provsmaka under våra dagar:). 

Ovan en Cookie dough ice cream och nedan en mjölkchokladmousse med irish moss. 

En av andra tillfällets gästföreläsare var Åke Wikström som pratade om ekologisk odling och raw food. Han har kurser odling och levererar Ekolådor i Göteborg med omnejd och driver sin ekobutik med café i Svenshögen. Ett måste stopp när du har vägarna förbi! 


Liv käkade spenat från pallkragarna och kikade på guldfiskarna men sen tröttnade hon… 

Vid andra tillfället får eleverna som hemläxa att skapa egna rätter att bjuda på. Det här var en superfrukost! 

En fräsch mangogaspacho! 

Följt av en god liknande taco tallrik.

Så här glad blir man av maten! 

Avslutningsvis en mango lime citron cheesecake. Raw givetvis;)

Ännu en vacker och god frukost

Den här buffén var som att bli förflyttad till en varm strand i Mexico… 

Ole! 

Det var nästan så vi ville slicka tallrikarna efter buffén. 

Men vi var tvungna att spara plats till desserten! 

Redo för presentation av menyn.

Läcker och god mat… 

Som följdes av en fräsch och alldeles lagom söt dessert. 

Dagarna flög fram och så var det dags för diplomering. Finklädda och förväntansfulla. Kristfrid, assisterande lärare och jag.

Och här med hela vårt team!

Efter en mumsig förrätt som började med en eldig anis shot fick vi en citron och bananmousse till efterrätt vid diplomeringsmiddagen. 

Jag skulle vilja lägga ut bilder på alla som denna kväll fick ett diplom men på de andra bilderna var det någon som blundade, gjorde en tokig min eller blev väldigt suddigt. Alla är lika viktiga men här ser ni Johanna, Christin, Kajsa och Lollo. 

Hela vårt härliga prickiga gäng! 

Och här med Kristfrid och mig! 

Söndagen avslutade vid med en gigantisk brunch och resterande efterrätter. 

Magiska dagar, levande och löjligt god mat och fantastiska elever. Så tacksam…. 

Fler bilder kommer på bloggen som en professionell fotografer tog under våra dagar :).

Happy days

Erica 

  1. Superläckra bilder erica! Blir hungrig när jag ser bilderna, samt att jag längtar tillbaka till den fantastiska tid de året jag var med ?? kram, Victoria Vesterlund

  2. Underbart! Vad fina ni är ?? Grattis alla !! // Madde

Kommentera inlägget

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

LOADING..