Foto Bianca Brandon-Cox
I månadens inspirationsbrev får du recept på en Bowl som är suverän under vintern, du får i dig färska spirande grönt från ärtskotten. Det blir härlig livskraft och du kan odla ärtskott hemma själv! Eller för latmaskar som mig, köpa färska i affären. Recept kommer från boken Superfoodboost!
Sams bowl, 2 portioner
Min man, Sam, är en stor inspirationskälla för mig. Han provsmakar allt jag gör. När han säger att något jag lagat smakar nyttigt, då vet jag att det är mer nyttigt än gott … Men han äter snällt ändå! Det här är hans eget recept på bowl och den är både nyttig och god. Klorofyll och spirande livskraft från ärtskott, nyttiga fettsyror i avokadon och krämig sötma från bananen gör dig redo för en energifylld dag.
3 bananer, frysta eller färska
1 paket ärtskott, 100 g
1 avokado
en nypa vaniljpulver
Toppa med:
2 msk gojibär
2 msk hampafrön
2 msk bipollen
Skala och dela bananen, lägg i en påse och frys in, om du vill använda frysta bananer.. Har du en stark mixer kan du mixa med de frysta bananerna med en gång. Annars tinar du bananerna i ca 10 minuter. Mixa bananerna med ärtskott, avokado och vaniljpulver till en len kräm. Toppa med gojibär, hampafrön och bipollen.
0 kommentarer