En Valborgshelg att minnas. Vi samlades ett helt gäng Raw Life Educators återigen på vackra Solhälla för en helg att förkovra oss vidare i raw foodens magiska värld och inspirera varandra. Kunskap och inspiration går inte att få för mycket utav, men för att ge behöver man få. Dessa tidigare elever på utbildningen Raw Life Education som hade möjlighet att delta på helgens vidareutbildning var efter helgen taggade med ny inspiration och kunskap. Så även jag – det är fantastiskt att följa och möta så många fina personer!
Kristfrid, assisterande lärare på utbildningen hade två workshops, en i födoämneskombinationer och chokladtillverkning och jag i candida och glass. Vi hade också bjudit in två gästföreläsare, en instruktör i frigörande dans och yogalärare. Så helgen var fullspäckad!
 

  En av gästföreläsarna var Tom Lidström från Clearlife som lärde oss om örter, superfoods och taoistisk synsätt på hälsa. Otroligt intressant och vi ville kidnappa Tom för att lära mer. Nästa gång igen!  Eleverna hade blivit uppdelade i grupper och hade blivit tilldelad en måltid var att göra. Vilka kreationer som vi fick se och smaka!  Kristfrid bjöd på frukost à la rätt födoämneskombinationer. Mums!
  Vår andra gästföreläsare var Raw Chef Viktor Ingemarsson – han är ett energiknippe och vi bjöds in i Viktors kreativ sätt att möta maten. Även av Viktor ville vi har mer! Vill du också bli inspirerad av Viktors kreationer kan du ladda ned hans app Raw & Delicious.   Deltagarna fick ett helt smörgåsbord av råvaror att måla sina egna mattavlor med.     Resultaten blev enastående och historian bakom varje bild var kul att veta. Här är en pool med solstolar!  
Viktor är också duktig på fine dining, beräkna och tillreda för stora event och sällskap och lägga upp vackert på fat. Här blev Kristfrids frukost upplagd av Viktor – coolt!  Här tempererar Kristfrid choklad och som du ser blev snygga dekorationer på en chokladbakelse.
   Jag hade som vanligt händerna fulla och tiden sprang iväg så korten är de jag hann med under helgen, men en av deltagarna hade gjort hemfärds bollar och satt upp en ett träffande citatet från helgen. Och det var vad vi tog med oss från helgen – glädjen leder oss rätt!
Joy!
Erica