Glass glass och mer nice cream!

Glass hör sommaren till! Helst sådana underbart varma sommardagar det varit de senaste dagar, så blir jag toksugen på glass. I min frys finns alltid frysta bär eller bananer så jag kan göra glass på minuten. Har man en stark mixer går det superlätt att göra en krämig, kall och len glass. Det går bra annars bra i en matberedaren.

Jag älskar min Vitamixer, den kan du köpa via bagarenochkocken.se som är min favorit webshop med prylar för köket.

Här är två glass varianter som jag har använt banan som bas, jag kan vara lite känslig när det smakar för mycket banan så jag lägger ofta i mycket av smaksättarna.

Det är inte de snyggaste bilderna men läskande glassar. Givetvis går det att mixa smeten av färska bananer och sedan frysa in i formar:)

Glass nummer 1 ( överst) är med banan, matcha te pulver och lite sötma från honung. Egentligen behövs inte sötman från honungen, det är sött nog egentligen, men matcha te lyfts av honungen när man har den i glass. Jag har lagt i lecitinpulver också för att det gör glassen extra krämig.

 

Glass nummer 2 ( nederst) är med banan, några dadlar, massa raw kakaopulver och lecitin. Det är samma här, att egentligen behövs inte dadlarna men det blir så gott till kakaon.

 

I min bok Rawsome ger jag alla tips för att lyckas med din nice cream – som glass kallas som inte har vanligt socker, är fri från mjölk och ägg.

Kika vidare på den här.

Jag önskar dig goda glass stunder <3

Kram

Erica

 

Kommentera inlägget

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Information om hur vi använder dina personuppgifter och om dina rättigheter finns på vår hemsida

LOADING..

Första gången

Någon gång ska vara den första! För några veckor sedan fick jag prova att äta bäret Saskatoon för första gången. Mmm vad jag älskade smak och konsistens. Som en korsning mellan blåbär, melon och en vindruva. Andra gången jag fick prova var i min väns odling, och jag blev lika frälst igen.

Tredje gången blev jag super paff! När jag var ute med Liv på den innergård som finns där min mamma bor, hittade jag bäret där. Smakade lika ljuvligt! Jag skyndade till mamma och berättade och hon  plockade flera askar. Jag googlade lite kring bäret och delar mina resultat nedan. Så håll utkik efter detta superbär som kan gömma sig på en innergård i stan:) Bilden ovan är från min mammas buske på gården. Läckert va?

Kram

Erica

Kommentera inlägget

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Information om hur vi använder dina personuppgifter och om dina rättigheter finns på vår hemsida

LOADING..

Happy food till folk on the go

Yes! Happy M Kitchen är en Vinnare!!

Att öppna en filial på centralstationen i Göteborg är helt genialt och en gåva för oss som älskar free & clean food och som är i farten.

Idag när jag är på väg till ön igen köpte jag färdkost här. Helt super lycklig också att de har min Nice kombucha i sortimentet😍.

Detta är en av filialerna i Happy Ms kedja som är på framfart- mer grön och happy food to the people💚.

Kram

Erica

Kommentera inlägget

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Information om hur vi använder dina personuppgifter och om dina rättigheter finns på vår hemsida

LOADING..